Ingredientes:
- 500 gramos de merluza
- 40 gramos de almendra molida (es como harina de almendra)
- 50 gramos de crema de queso
- 20 gramos de pistachos triturados
- 1 huevo
- Ajo en polvo (especias)
- Orégano picado
- Sal
- Cúrcuma (opcional)
- Otras especias al gusto
Preparación:
Con una batidora trituramos la merluza. Luego la pasamos por un colador y tiramos el agüilla que suelta. Reservamos la merluza en un bol grande y le añadimos una clara de huevo, los 50 gramos de la crema de queso y una cucharada sopera de la almendra molida.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Estiramos papel plata para no manchar mucho y vamos haciendo bolitas con esa mezcla.
En otro bol, mezclamos: los pistachos triturados, el ajo en polvo, orégano picado, sal, cúrcuma… y las especias que nos gusten y queramos agregarlas. Movemos bien para que se mezclen. Después rebozamos las bolitas en la mezcla, que queden bien cubiertas.
Ponemos más papel plata en la bandeja de horno y esparcimos un poco de harina para que no se peguen las bolas. Después, ponemos nuestras bolitas rebozadas separaditas y las horneamos durante 15- 20 minutos.
Ingredientes:
Preparación:
Con una batidora trituramos la merluza. Luego la pasamos por un colador y tiramos el agüilla que suelta. Reservamos la merluza en un bol grande y le añadimos una clara de huevo, los 50 gramos de la crema de queso y una cucharada sopera de la almendra molida.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Estiramos papel plata para no manchar mucho y vamos haciendo bolitas con esa mezcla.
En otro bol, mezclamos: los pistachos triturados, el ajo en polvo, orégano picado, sal, cúrcuma… y las especias que nos gusten y queramos agregarlas. Movemos bien para que se mezclen. Después rebozamos las bolitas en la mezcla, que queden bien cubiertas.
Ponemos más papel plata en la bandeja de horno y esparcimos un poco de harina para que no se peguen las bolas. Después, ponemos nuestras bolitas rebozadas separaditas y las horneamos durante 15- 20 minutos.